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CHEFS
Satoshi Tohyama
遠山 悟司
31歳になる年で、地元枚方にて独立。主に京都祇園で勤める事が多く、鉄板焼きだけではなくバーテンダーやイタリア料理店など数々の職場をマルチにこなす。熟成肉に特化させた店舗を企業したのは枚方では初であり、野菜などは毎週京都に直接自分で見て仕入れに行きます。様々なジャンルから得た知識と技術を合わせた他にはない創作鉄板焼き、HISUIワールドを是非ご堪能下さいませ
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Satoshi Tohyama
遠山 悟司
31歳になる年で、地元枚方にて独立。主に京都祇園で勤める事が多く、鉄板焼きだけではなくバーテンダーやイタリア料理店など数々の職場をマルチにこなす。熟成肉に特化させた店舗を企業したのは枚方では初であり、野菜などは毎週京都に直接自分で見て仕入れに行きます。様々なジャンルから得た知識と技術を合わせた他にはない創作鉄板焼き、HISUIワールドを是非ご堪能下さいませ